Issu de l'assemblage de raisins rouges et de raisins blancs, qui arrivent à maturité au même moment, en début de vendange, ce vin atypique exprime la gourmandise fruitée de la syrah et le velouté floral du viognier. Cette alliance du masculin viognier et de la féminine syrah pourrait bien nous tromper; "Elle" apporte la force et "Lui" la douceur. Un mariage extraordinaire!

Cépage: Syrah, Viognier

Dégustation: Nez de fruits rouges, cardamome. En bouche: souple, arômes de cassis et de fèves de cacao.

Accord mets et vins: Rôti de porc caramélisé ou saucisse grillée, belle viande grillée ou avec un tajine.  

Service: 16/18°C

FAMILLE FABRE
Béziers, France